Sos morelowy

Dodać 4 łyżeczki cukru do 1 szklanki soku morelowego, zagotować. Zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej i gotować , aż sos będzie klarowny. Dodać ewentualnie 1 łyżeczkę soku z cytryny. Ostudzić. Można podawać sos z bitą śmietaną. Podaje się do legumin.