sos orzechowy

Orzechy dokładnie mielimy. Ubijamy połowę smietany-w czasie ubijania dodajemy żółtka, śmietana musi być ubita na sztywno. Zagotowujemy wino z pozostała smietaną i orzechami. Łączymy wszystko razem, przyprawiamy, podgrzewamy (nie zagotowujemy !).