Sos porzeczkowo-wiśniowy do mięs.

Wiśnie i porzeczki wypłukać.Wiśnie wydrylować.Włożyć owoce do rondelka, podlać olejem i poddusić.Wlać ocet balsamiczny, wsypać cukier i zmielić pieprz czarny.Dusić, aż owoce zaczną się rozpadać a sos zacznie gęstnieć.Można dosłodzić. Sos świetnie smakuje z pieczonym,grillowanym gotowanym drobiem lub wędlinami.