Sposób przygotowania:
Sos rzeżuchowy
Żółtko rozetrzeć z oliwą, dodać sok cytrynowy, rosół i posiekaną rzeżuchę. Białka z jajek drobno posiekać, dodać do sosu. Dokładnie wymieszać. Podprawić solą i pieprzem.
Podawać do gotowanych jajek, wędlin i wołowiny na zimno.