Sos ziołowy 3

Dwie łyżki musztardy, całe jedno jajko i oliwę dokładnie, pomału ucieramy, dodając stopniowo sok z jednej cytryny. Następnie drobno kroimy koperek i natkę pietruszki i dodajemy do sosu. Do smaku doprawiamy majerankiem, mielona gałką muszkatołową, zielem angielskim. Sos rozcieńczamy śmietaną albo wodą. Gotowy sos wkładamy do lodówki na dwie godziny.