Srzygedła na ostro z piekarnika

Skrzydełka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć olejem i posypać solą , przyprawą do kurczaka i pieprzem chili cayenne. Odłożyć do lodówki na noc.

Wyjąć po tym czasie i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Włożyć do piekarnika i piec w 200 stopniach około 50 minut najpierw przykryte folią aluminiową.

Pod koniec pieczenia odkryć aby się przypiekły z wierzchu.