Sposób przygotowania:
Suflet orzechowy
Orzechy zmielic.Wanilie drobno posiekac,wymieszac z cukrem.Ubic sztywna piane z bialek,dodajac pod koniec ubijania stopniowo cukier.Nie przestajac ubijac dodawac orzechy.Mase wylorzyc na ogniotrwaly pulmisek wysmarowany maslem,wstawic do srednio nagrzanego piekarnika,zapiec.Podawac natychmiast po upieczeniu.