Suflet z kaszą gryczaną i ciemną czekola

11 lut 2012 22:01

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Suflet, który jest deserem i sycącym daniem

Składniki:

Suflet z kaszą gryczaną i ciemną czekola

3/4 woreczka kasza gryczana,
2 szt jaja,
1 łyżka cukier puder do posypania,
1 szt cytrynka,
3/4 szt serek włoski,
1 łyżka masło,
1 łyżeczka imbir mielony,
1 łyżka mąka,
50 ml śmietana

Sposób przygotowania:

Suflet z kaszą gryczaną i ciemną czekola

Kaszę gotujemy na sypko. Odstawiamy do ostygnięcia i miksujemy w rozdrabniaczu na jednolitą masę. Serek też miksujemy i mieszamy z kaszą. Dodajemy żółtka jajek roztarte wcześniej z cukrem. Doprawiamy imbirem do smaku. Dodajemy startą skórkę z cytryny i mąkę i mieszamy.Dodajemy śmietankę. W osobnym naczyniu ubijamy pianę z białek na sztywno i dodajemy do masy. Mieszamy ostrożnie widelcem. Napełniamy powstałą masą naczynia do mufinek wysmarowane wcześniej masłem. Czekoladę łamiemy na kawałeczki i wciskamy do sufletu. Pieczemy w 180 C około 30 minut.