Surówka -Aster-

Seler obieramy i wraz z jabłkiem (ze skórką) trzemy na grubej tarce, skrapiamy je sokiem z cytryny, aby nie sczerniały. Jogurt mieszamy z majonezem i solimy, po czym mieszamy z masą jabłkowo-selerową, a w końcu dodajemy do soku grubo posiekane orzechy.