Surówka chrzanowa z ananasem i porem

Wszystkie świeże warzywa i owoce oczyścić, opłukać oraz poszatkować pekinkę na hebelku kuchennym prosto do salaterki. Marchewki i korzeń chrzanu po oskrobaniu i opłukaniu zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami, wsypując również do salaterki. Z pora odkroić białą część i posiekać na ukos na ukośne plasterki, odrzucając końcówkę z włosiem. Ananas oczyścić z pióropusza i skorupy, opłukać i obkroić z twardego środka oraz pokroić w kostkę. Surówkę skropić oliwą i sokiem ze świeżej cytryny bez pestek oraz doprawić odrobiną soli i cukru. Wymieszać i podawać surówkę do obiadu.