Chrzanowa marchewka

Marchewkę wybieramy takie większe, obieramy odcinamy końce i ścieramy na tarce małe oczka. Następnie dodajemy do niej chrzan tarty z słoiczka i mieszamy. Doprawiamy solą morską , kwaskiem cytrynowym i cukrem. Mieszamy , surówka musi być lekko słodka kwaśna i ostra od chrzanu. Dodajemy śmietanę i majonez. Mieszamy i chłodzimy. Po ok 30 min próbujemy czy nie trzeba jeszcze do solić lub do cukrzyć.