Surówka coleslaw z białej i czerwonej kapusty

1. Kapustę białą i czerwoną ścieramy na tarce o dużych oczkach lub drobno szatkujemy. Solimy i odstawiamy na około 15 min., aż zmięknie. Następnie odsączamy nadmiar wody z kapusty.

2. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Cebulę kroimy w cienkie piórka.

4. Przygotowujemy sos z majonezu, musztardy, octu jabłkowego i cukru.

5. Do miseczki przekładamy kapustę białą, czerwoną, startą marchewkę oraz posiekany koperek i natkę pietruszki.

6. Dodajemy sos i wszystko mieszamy. Ewentualnie dodajemy do smaku sól i pieprz.

7. Odstawiamy na kilka minut, aby smaki się przeniknęły i podajmy jako surówkę do obiadu.