Surówka karotkowa na bogato

07 gru 2014 23:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

bardzo łatwa do przygotowania surówka jesienno - zimowa. Zdrowa porcja warzyw nie tylko do obiadu, ale do każdej kanapki.

Składniki:

Surówka karotkowa na bogato

marchew
liśc kapusty pekińskiej
łodyga selera naciowego
pół pęczka natki
100 g dobrej wędzonej kiełbasy (przygotowanej na tradycyjne recepturze)
sól himalajska
pieprz
łyżka oleju konopnego
3 łyzki jogurtu

Sposób przygotowania:

Surówka karotkowa na bogato

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o duzych oczkach. Kiełbasę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na suchej patelni az się zrumieni lekko. Kapuste pekińska siekamy Natke pietruszki myjemy, osuszamy w ręczniku papierowym i drobno siekamy. Selera myjemy, obieramy z włókien i kroimy w cienkie paseczki. Wszystkie warzywa mieszamy z jogurtem i olejem konopnym. Doprawiamy do smaku.