Surówka z białej kapusty

Kapustę szatkujemy na cienkie lub grubsze paseczki (według uznania) marchewkę i cebulkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa mieszamy razem w misce, posypujemy odrobiną soli i odstawiamy, żeby kapusta zmiękła.W tym czasie przygotowujemy a'la sos 3-4 łyżki oleju (proporcje w zależności od ilości surówki) mieszamy z niewielką ilością soli, pieprzu i cukru, dodajemy sok z cytryny dla zaostrzenia smaku.Polewamy surówkę, posypujemy natką pietruszki i mieszamy.Odstawiamy do lodówki na parę chwil żeby smaki się połaczyły. Idealna do obiadków..... Smacznego :)