Surówka z czerwoną kapustą i orzechami nerkowca

Poszatkowaną czerwoną kapustę ubić ręką, dodać ocet balsamiczny i sos sojowy, sól oraz cukier do smaku, wymieszać i odstawić n a10 minut, po tym czasie ponownie przemieszać. Czynność tą powtórzyć jeszcze 2-3 razy tak aby kapusta dobrze zmiękła. Paprykę opłukać i osuszyć, pokroić w paski lub kostkę i dodać do kapusty wymieszać. Odstawić na 10 minut Orzechy nerkowca grubo posiekać i posypać nimi surówkę przed podaniem.