Surówka z kiszonej kapusty(2)

Kapustę kiszoną odcisnąć, poszatkować. Marchewkę i cebulę obrać; marchewki zetrzeć na tarce, a cebulkę drobno posiekać i osolić. Warzywa połączyć ze sobą, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, dodać odrobinę oleju i soku z cytryny oraz ok. 1 łyżki posiekanej natki pietruszki, a następnie wymieszać. Jeśli trzeba to dodać do smaku cukru.