Roszponka z papryką i kukurydzą

27 lut 2016 20:03
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Surówka ze świeżych warzyw to bardzo zdrowy i smaczny dodatek do obiadu. U mnie domownicy nie wyobrażają sobie dania z mięsem bez dodatku surówki.

Składniki:

Roszponka z papryką i kukurydzą

1 garść roszponki
0,5 papryki śliwkowej
1 średni pomidor
2-3 łyżki kukurydzy konserwowej
1 łyżka soku z cytryny
sól
Sos
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
1 płaska łyżeczka cukru
150 ml śmietany
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Roszponka z papryką i kukurydzą

ETAP 1:

Roszponkę umyć, osuszyć i porwać na kawałki, skropić sokiem z cytryny. Paprykę i pomidora pokroić w kostkę. Wszystkie przygotowane produkty włożyć do miski.

Zobacz film: Jak szybko obrać pomidora ze skórki?

ETAP 2:

Kukurydzę osączyć, połączyć z surówką, oprószyć solą, wymieszać.

ETAP 3:

Jajko ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Żółtko przecisnąć przez praskę do czosnku, białko pokroić w kostkę. Żółtko połączyć z cukrem, śmietaną, musztardą, szczyptą soli i pieprzu, dokładnie wymieszać. Surówkę posypać białkiem i podawać z sosem.