Sposób przygotowania:
Surówka z młodej kapusty
Młodą kapustę poszatkować, młodą marchewkę zetrzeć na tarce , jabłko również zetrzeć na tarce i skropić sokiem z cytryny, szczypiorek drobno pokroić. Składniki połączyć dodać sól i pieprz do smaku oraz oliwę z oliwek. Całość wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na 20 minut.