Surówka z ogórków, papryki oraz natki pietruszki

Trzy ogórki średniej wielkości dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, a następnie kroimy nożem w plasterki albo szatkujemy na tarce. Z dużej czerwonej papryki usuwamy gniazdo nasienne i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, miąższ papryki kroimy w średniej wielkości kostkę. Ogórki wraz z papryką solimy i czekamy z 15 minut aż troszkę zmiękną. Natkę pietruszki kroimy na drobno i dodajemy do osolonych warzyw. Do szklanki wlewamy niecałe pół szklanki wody, 1 łyżeczkę octu i dodajemy dwie łyżeczki cukru. Na koniec wlewamy łyżkę oleju słonecznikowego. I taką mieszanką zalewamy nasze warzywa.