Surówka z ogórków z winem

Ogórki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w półplasterki. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć nie rumieniąc. Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać, połączyć z ogórkami, cebulą i winem, chwilę poddusić. Doprawić, wystudzić.