kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1389]

Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną surówkę obiadową. Przygotowaną z rukoli z dodatkiem papryki, ogórka i pomidorków koktajlowych i jogurtu. Polecam.

Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków

 

  • 2 garście rukoli
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/3 żółtej papryki
  • 1/4 dużego zielonego ogórka
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka oleju orzechowego
  • 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków
Rukolę przekładamy do miski z wodą i myjemy, przekładamy na cedzak i odsączamy z wody. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Ogórka myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w półplasterki. Pomidorki koktajlowe myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na ćwiartki.
Rukolę przekładamy na talerz i układamy pokrojoną cebulę, paprykę, pomidorki, ogórki. W kubeczku mieszamy jogurt i olej, polewamy surówkę. Doprawiamy do smaku i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków
Na talerzu układamy umytą i osuszoną z wody rukolę.
Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków
Następnie układamy pokrojoną cebulę i żółtą paprykę.
Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków
Dokładamy pokrojonego ogórka i pomidorki koktajlowe.
Surówka z rukoli, papryki, ogórka i pomidorków
Na samym końcu polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.