Surówka z roszponki, papryki z sosem koperkowym

Rukolę przekładamy do miski z wodą, myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Czerwoną paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę.
Zielony koperek myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na bardzo drobno. Do miseczki przekładamy jogurt, oliwę i koperek, dodajemy przyprawy i mieszamy.
Na talerz wykładamy rukolę, pokrojoną cebulę i paprykę i polewamy sosem.