Surówka z rzodkiewek i porów

11 kwi 2015 22:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 4/5 głosów: 3

Nadszedł czas na surówki,bo im więcej dnia i słońca,tym większa chęć na przygotowywanie świeżych dodatków do dań jak rzodkiewki, sałata,por.

Składniki:

Surówka z rzodkiewek i porów

1 por,
2 pęczki rzodkiewek,
1 jogurt naturalny grecki
1 cebula czerwona sałatkowa,
saszetka oliwy do sałatek w dowolnym smaku,
1-2 łyżki do rozcieńczenia oliwy,
sok z cytryny(bez pestek),
szczypta soli morskiej.

Sposób przygotowania:

Surówka z rzodkiewek i porów

Por i rzodkiewki oczyścić, opłukać oraz pokroić na plasterki, a nawet zetrzeć na hebelku w tarce. Z pora białą część dać do surówki. Wsypać do salaterki składniki warzywne, skropić sokiem z cytryny świeżej, wybierając łyżeczką pestki. Oliwę do sałatek rozcieńczyć w szklance z 1-2 łyżkami zimnej wody i wlać do salaterki,a potem zalać jogurtem greckim. Posolić i wymieszać. Podawać surówkę z młodymi ziemniakami z wody oraz kotletem lub pieczenią wieprzową.