Surówka z kapusty pekińskiej z kiełkami

Liście kapusty pekińskiej i cykorii umyć, osuszyć i poszatkować. Jabłko i marchewkę obrać, z jabłka usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Por bardzo drobno posiekać. Wszystkie składniki potrzebne do surówki włożyć do miski, dodać jogurt, odrobinę przyprawy curry, pieprz, cukier, szczyptę soli, wymieszać. Po wierzchu posypać kiełkami z rzodkiewki.