haniakson

haniakson

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 252]

Surówka z surowego kalafiora

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

To naprawdę prosta, szybciutka i bardzo smaczna surówka. Kiedy ją podałam do obiadu, zapytałam gości, czy wiedzą z czego jest zrobiona. Rozpoznali tylko marchewkę, ale surówka smakowała im bardzo.

Surówka z surowego kalafiora Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z surowego kalafiora

 

  • 1/2 kalafiora
  • 2 marchewki
  • 1/2 pęczka pietruszki lub koperku
  • 1/2 łyżeczki czarnuszki, lub odrobina pieprzu
  • sol
  • 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżeczki majonezu

Sposób przygotowania:

Surówka z surowego kalafiora
1. Kalafior umyłam i starłam na tarce o grubych oczkach, ale tylko różyczki.

2. Marchewkę obrałam, umyłam i również starłam.

3. Natkę pietruszki posiekałam (świetnie smakuje też z koperkiem).

4. Składniki surówki wymieszałam i doprawiłam solą i pieprzem.

5. Majonez i jogurt pół na pół połączyłam starannie, doprawiłam nasionami czarnuszki, dodałam do surówki i ponownie zamieszałam.
Surówka z surowego kalafiora
Kalafior i marchew starannie oczyszczamy.
Surówka z surowego kalafiora
Oba warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Surówka z surowego kalafiora
Dodajemy posiekana natkę pietruszki lub koperku.
Surówka z surowego kalafiora
Majonez mieszamy z jogurtem i dodajemy czarnuszkę lub pieprz