Syrop imbirowy

Imbir obieramy, najlepiej łyżeczką i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Imbir przekładamy do garnka. Wyciskamy sok z cytryny i dodajemy do startego imbiru. Następnie dodajemy cukier i wodę i zagotowujemy. Co jakiś czas mieszamy. Syrop gotujemy przez ok. 15 minut na małym ogniu.

Po tym czasie przelewamy przez gęste sitko na, którym zostaje rozgotowany imbir. Syrop przelewamy do małych słoiczków i zakręcamy.

Papkę imbirową wyrzucamy lub dodajemy do herbaty. Można również zapasteryzować przez 10 minut. Smacznego