Szybkie kokosowe biszkopciki

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć do białości. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka połączyć z pianą z białek, dodać przesianą mąkę wymieszaną z wiórkami kokosowymi, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać ciasteczka na przygotowaną blaszkę. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.