Biszkoptowe ciasteczka kokosowe

Masło włożyć do małego rondelka, dodać miód, rozpuścić, przestudzić, wymieszać z wiórkami kokosowymi i cukrem waniliowym. Całe jajka ubić z cukrem tak jak na biszkopt. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, dodać masło z kokosem, delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką nabierać porcje ciasta i kłaść na papierze formując kulki. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temp 180 stopni około 10 -15 minut.