Agnieszka Rec

Agnieszka Rec

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 462]

Serowe trójkąty z gruszką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszne ciasto a la półfrancuskie z dodatkiem mielonego sera ,wypełnione kawałkami gruszek. Idealne na podwieczorek.

Serowe trójkąty z gruszką

Składniki:

Serowe trójkąty z gruszką

 

  • 25 dag dobrze odciśniętego twarogu
  • 25 dag zimnego masła
  • 25 dag mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 żółtko
  • 4-5 gruszek
  • 1 białko
  • cukier perlisty do posypania ciasteczek

Sposób przygotowania:

Serowe trójkąty z gruszką
Ser mielimy w maszynce do mięsa. Do przesianej na stolnicy mąki dodajemy zimne masło ,siekamy. Dodajemy zmielony ser, żółtko,cukier waniliowy i szybko zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 30 min. do lodówki.

Gruszki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne, dzielimy gruszki na małe kawałki. Następnie wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok.1/2 cm .

Z ciasta wykrawamy kwadraty 7x7 cm. Na każdym kwadracie kładziemy po kawałku gruszki. Zlepiamy na kształt trójkąta, dociskając brzegi widelcem.

Każdy trójkącik z gruszką smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy cukrem perlistym. Układamy gotowe ciasteczka na blasze w małych odstępach.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok.190 stopni i pieczemy ok. 20 min.