Sposób przygotowania:
Szynka pieczona w pomidorachETAP 1:
Mięso umyć i osuszyć. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Natrzeć solą, papryką ostrą, przyprawą do mięsa wieprzowego i majerankiem.
Czosnek obrać i pokroić w plasterki, ułożyć na mięsie. Mięso przykryć i odstawić do lodówki na noc.
Następnego dnia obłożyć mięso pokrojoną cebulą, marchewką i przekrojonymi na pół pomidorkami. Polać warzywa przecierem.
Mięso piec przykryte folią aluminiową przez 1,5 godziny w 180 stopniach.
Po upieczeniu pokroić na grubsze plastry i podać np z kluseczkami polanymi powstałym sosem z warzywami.
