Szyszki z ryżu preparowanego

Masło przekładamy do rondelka. Rozuszczamy. Do masła dodajemy masę krówkową. Mieszamy i chwilę gotujemy na małym ogniu. Odstawiamy na chwilę do przestudzenia. Do masy wsypujemy ryż. Starannie całość mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 20-30 minut, aby masa lekko stwardnęła. Następnie z masy ryżowej formujemy owalne szyszki. Układamy na talerzu i jeszcze chwilę schładzamy.