Tatar ze śledzia z jabłuszkiem

Wykonanie:

Zaczynam od buraczków czyli gotuje je w łupinkach, a po ugotowaniu mielę, doprawiam cukrem solą i octem( na oko do smaku).

Matias kroje w kosteczkę,korniszony, jabłko i cebule również w drobną kosteczkę.

Foremkę serce kładę na talerz i na dno łyżeczką kładę buraczki, wyrównuje dno.

Śledź,ogórek,jabłko i cebule mieszam, doprawiam pieprzem i odrobiną soku z cytryny, kładę na buraczki.

Dociskam łyżką i ściągam delikatnie foremkę. Wychodzi nam tatar w kształcie serduszka. Coś innego.