Tatar ze śledzia podawany w jabłku

Filety śledziowe odsączamy z zalewy i bardzo drobno siekamy. Jabłko kroimy na 5 części – plasterków. Dwa środkowe plasterki odkładamy na bok. Ze środkowego plasterka, który zostawiliśmy wydrążamy gniazdo nasienne. Następnie naprzemiennie układamy jabłko i warstwę śledzia. Dla ładniejszego efektu z listków bazylii robimy listki naszego jabłka. Całość dekorujemy świeżym koperkiem. Na drugim zdjęciu zaprezentowałam inną możliwość podania – przy wykorzystaniu 2 plastrów jabłka, które odrzuciliśmy.