Torcik piankowy

Białka należy ubić dokładnie na pianę, pod koniec wsypać cukier, ciągle ubijając. Następnie na formach smarować z piany cienkie placki i wstawić do pieca aby dobrze podeschły. Masę przygotować następująco: Masło z cukrem utrzeć do białości, wbić żółtka, a na koniec dodać kawę. Masa przełożyć placki piankowe i według uznania tort można udekorować.