Torcik truskawkowy

25 lis 2014 13:16

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Naprawdę polecam, jest przepyszny uwielbiam przygotowywać ciasta z truskawek a to jest naprawdę świetne.

Składniki:

Torcik truskawkowy

1/2 kg truskawek,
1 duży budyń śmietankowy,
1/2 litra mleka,
serek homogenizowany,
pół szklanki cukru
Biszkopt:
6 jaj,
szklanka cukru,
szklanka mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Torcik truskawkowy

Jajka z cukrem ubijamy na parze mikserem, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem. Wylewamy na blachę pieczemy 30 min w temp. 180 stopni. Wyjmujemy studzimy dzielimy na 2 części. Budyń gotujemy na mleku z cukrem, studzimy miksujemy z masłem, dodajemy serek, mieszamy delikatnie. 40 dag truskawek miksujemy z 2 łyżkami cukru. Na połowę biszkoptu wykładamy masę następnie truskawki, przykrywamy biszkoptem, smarujemy masą, dekorujemy plastrami truskawek.