Tortilla na zimno i kolorowo

Tortille rozkładamy na płasko i smarujemy ją równo serkiem topionym. Na serku rozkładamy umyte i osuszone liście szpinaku. Na nim rozkładamy wędlinę, a następnie pokrojoną w cienkie paseczki żółtą paprykę. Całość zwijamy w zwarty rulonik, który owijamy folią aluminiową. Tak przygotowaną tortille chowamy na minimum godzinkę do lodówki. W tortillę wbijamy wykałaczki i kroimy między nimi na kawałki.