truskawki w cieście

Z żółtka, mąki, 2 łyżek cukru pudru, łyzki oleju i wody mineralnej robimy ciasto (musi miec dosyć rzadka konsystencję). Odstawiamy na około 30 minut. Ubijamy białko, dodajemy do ciasta, mieszamy. Umyte truskawki maczamy w ciescie i wkładamy je do rondla z rozgrzanym olejem, smazymy około 2-3 minuty. Po wyjęciu osączamy z tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.