Truskawki w syropie na zimę

10 cze 2014 19:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Truskawki w syropie doskonale sprawdzą sie zimową porą. Owoce można wykorzystac do deserów, placków lub wypieków. Syrop natomiast doskonale smakuje rozrobiony wodą jako smaczny napój. Dzięki dodatkowi cytryny i kwasku owoce jak i syrop nie są mdłe.

Składniki:

Truskawki w syropie na zimę

(na 4 litrowe słoiki)
Truskawki
1,6l wody
800g cukru
4 łyżeczki kwasku cytrynowego
4 plastry cytryny

Sposób przygotowania:

Truskawki w syropie na zimę

Owoce myjemy i odszypułkowujemy. Najlepiej w ramach słoika wybrać owoce podobnej wielkości. Truskawki okładamy luźno w słoiku do ¾ jego wysokości. Na wierzch układamy plasterek cytryny bez skórki i białego miąższu. Wodę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej cukier oraz kwasek cytrynowy. Ciepłym syropem zalewamy owoce. Pasteryzujemy przez 20 minut.