Truskawkowe gofry

Jajka z cukrem ubijamy tak długo aż powstanie prawie że biała puszysta masa. Następnie stopniowo (stale mieszając ) wlewamy mleko. Gdy mleko połączy się z masą jajeczną w jednolitą masę dodajemy mąkę z proszkiem. Na sam koniec dodajemy galaretkę truskawkową. Ciasto musi mieć konsystencję dosyć gęstą. W razie potrzeby dodajemy odrobinę mąki. Gofrownicę leciutko smarujemy olejem. Nsze ciasto wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do uzyskania pięknego złotego koloru. Upieczone gofry nie wymagają dodatkowych ulepszeń. Ewentualnie można oprószyć cukrem pudrem