haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 302]

Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 2

To miał być zwykły makaron z tuńczykiem, ale pomyślałam, że to nudne i chciałam zrobić coś nowego. Pomidorki, chilli, cebulka... kilka przypraw i mój mężczyzna pokochał to od pierwszego kęsa!

Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym

 

  • 3 szklanki makaronu
  • 1 papryczka chilli medium spice
  • 2 cebule
  • 3 pomidory
  • 5 suszonych pomidorów w oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 5 łyżek oliwy
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietankowego serka homogenizowanego
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
1. Pomidory rozdrobniłam na kostkę (przez przykładania się - wszystko i tak pójdzie pod noże blendera) i wrzuciłam do miski. Potem cebulka, całe ząbki czosnku, pół pozbawionej pestek chilli, starta skórka z cytryny i sok. Do tego papryka wędzona, suszone pomidory i oliwę. Wszystko miksuje na gładką pastę.

2. Pastę wrzucam na sucha, rozgrzana patelnię, doprowadzam do wrzenia, zmniejszam ogień i mieszając gotuje około 5 minut.

3. Dodaję odsączonego z wody tuńczyka, połowę posiekanej natki pietruszki, pozostała chilli pokrojona w kosteczkę, koncentrat i serek. Doprawiam sola i pieprzem. Mieszam i podsmażam jeszcze chwilkę.

4. Podaję z makaronem, posypując resztą natki.
Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
Składniki na sos kroje w dośc duże kawałki.
Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
Dodaję przyprawy i miksuje na gladką pastę.
Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
Gotuje makaron, a paste podsmazam na patelni.
Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
Druga polowe chilli kroję na drobna kostkę, a natke pietruszki siekam.
Tuńczyk chilli w sosie pomidorowym
Do pomidorowej pasty dodaje tunczyka, pozostałe chilli, koncentrat i serek.