Twarożek z wędzonym kurczakiem

Z udka kurczaka ściągamy skórę, wyrzucamy. Następnie obieramy mięso i kroimy w mniejszą kostkę, przekładamy do miseczki. Dodajmy twarożek - odcedzamy śmietanę. Całość mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę, dodajemy do twarożku i mieszamy. Przekładamy twarożek na talerzyk. Siekamy szczypior, dekorujemy nim twarożek i podajemy.