Ulubiona jajecznica.

1. Szynkę kroimy w kosteczkę, a ser żółty w paseczki. Szczypiorek myjemy i siekamy. 2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy szynkę i przesmażamy, aż się lekko zarumieni. W tym czasie do miseczki wbijamy jajka, doprawiamy pieprzem i delikatnie solą, bo szynka też jest słona. Gdy szynka bedzie zarumieniona, na patelnię wlewamy jajka, a następnie smażymy na średnim ogniu, aż jajecznica się zetnie. 3. Przekładamy do miseczek, posypujemy paseczkami żółtego sera i szczypiorkiem, podajemy od razu ze świeżym pieczywem.