misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 611]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Wafelki z masą truskawkową

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 25

Pyszne, mega aromatyczne z zarazem delikatne wafelki z masą pełną soczystych truskawek. Idealne na mało co nieco dla każdego i dużego i małego. Znikają w oka mgnieniu.

Wafelki z masą truskawkową Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Wafelki z masą truskawkową

 

  • 250 g masła lub margaryny
  • 250 g truskawek ( waga po przebraniu i odszypułkowaniu)
  • 1/2 szkl. cukru
  • 2 galaretki truskawkowe
  • wafle ( u mnie opakowanie o wadze 235 g - zużyła wszystkie)

Sposób przygotowania:

Wafelki z masą truskawkową
Truskawki dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek i przekładamy do wysokiego naczynia. Za pomocą blendera miksujemy owoce do uzyskania gładkiej konsystencji.

Uzyskany płyn przelewamy do garnka dodajemy masło lub margarynę i stawiamy na niewielkim ogniu. Gdy tłuszcz praktycznie się rozpuści dodajemy cukier i cały czas mieszamy, aż ten się rozpuści. Zawartość garnka doprowadzamy do wrzenia. Gotującą się masę zestawiamy z ognia i wsypujemy galaretkę truskawkową. Całość bardzo dokładnie mieszamy, by galaretka się rozpuściła.

Tak przygotowaną masę odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Gotową masą smarujemy wafle. Ostatni wafel pozostawiamy bez masy.

Przełożone wafle owijamy w folię spożywczą wkładamy do lodówki i obciążamy od góry. Dobrze schłodzone może kroić na dowolne kawałki i kształty.
Wafelki z masą truskawkową
Truskawki dokładnie myjemy pozbawiamy szypułek i przekładamy do wysokiego naczynia
Wafelki z masą truskawkową
Za pomocą blendera miksujemy zawartość pojemnika
Wafelki z masą truskawkową
Truskawki miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji
Wafelki z masą truskawkową
Zmiksowane truskawki przelewamy do garnka i dodajemy masło lub margarynę
Wafelki z masą truskawkową
Gdy tłuszcz praktycznie się rozpuści dodajemy cukier
Wafelki z masą truskawkową
Gdy zawartość garnka zawrze zdejmujemy z ognia i dodajemy galaretkę
Wafelki z masą truskawkową
Gotową masę odstawiamy do lekkiego przestudzenia
Wafelki z masą truskawkową
Masą smarujemy wafle
Wafelki z masą truskawkową
Ostatni wafel zostawiamy bez smarowania go masą
Wafelki z masą truskawkową
Idealne na małe co nieco
Wafelki z masą truskawkową
Doskonałe i dla dużych i dla małych