Warstwowa sałatka z rzodkiewką, szynką i jajkami

31 maj 2020 19:14
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8
KALORIE: 140

ocena: 5/5 głosów: 1

Wielkanocna sałatka z świeżymi warzywami i jajkami przepiórczymi. Idealna na Wielkanocny stół. Pięknie wygląda jako ozdoba stołu.

Składniki:

Warstwowa sałatka z rzodkiewką, szynką i jajkami

18 jajek przepiórczych
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku
200g szynki
200g żółtego sera
200g zielonego groszku
1 puszka kukurydzy

Sos:
1 łyżeczka chrzanu
2 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Warstwowa sałatka z rzodkiewką, szynką i jajkami

ETAP 1:

Jajka przepiórcze ugotować na twardo, obrać ze skorupek, 8 odłożyć do dekoracji a pozostałe oddzielić białko od żółtka. Białko pokroić w drobną kosteczkę a żółtka posiekać.

ETAP 2:

Rzodkiewki umyć i zetrzeć na tarce, a szczypiorek drobno posiekać.

Szynkę pokroić w kostkę a żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Zielony groszek ugotować w lekko osolonej wodzie a kukurydzę odsączyć z zalewy.

ETAP 3:

Sos: Majonez i jogurt wymieszać z chrzanem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

ETAP 4:

Sałatkę układać warstwowo w przezroczystej salaterce według kolejności:
zielony groszek, żółty ser, sos, szynka, kukurydza, sos, białka jajek, sól, pieprz, rzodkiewka, żółtka jajek, szczypiorek i ułożyć całe jajka przepiórcze.