Wędzony karp na grillu

Karpia myjemy i oczyszczamy z łusek , wkładamy do naczynia żaroodpornego dobrze solimy i obkładamy spora ilość obranej i pokrojonej cebuli . Wkładamy do lodówki na noc lub dwie nocki . Im dłużej tym lepiej . Po tym czasie myjemy karpia i posypujemy przyprawą do ryb , kładziemy na tackę aluminiową . Grilla rozpalamy na odrobinie węgla drzewnego oraz drzewa typu " olcha " ( nada rewelacyjny smak rybie ) . Aby karp się uwędził nie upiekł potrzebny do tego jest grill z pokrywą ( ja mam grilla w kształcie piłki ) . I wędzimy około godzinki . Polecam :)