Wiedeńskie śniadanko.

Zagotuj wodę i do wrzątku włóż ostrożnie jajka i gotuj dwie minuty. Białko musi być ledwo ścięte, a żółtko całkowicie płynne. Odetnij czubek jajka w przelej je do szklaneczki. Dopraw solą, pieprzem, (ja dodaję jeszcze łyżeczkę musztardy - ale to kwestia gustu). Podaj z tostami i plasterkiem suszonej szynki. Jeżeli ma być po wiedeńsku - niech będzie speck.