Włoska surówka obiadowa

Jabłko obieramy usuwamy gniazdo nasienne i ścieramy na tarce duże oczka. Kapustę myjemy , odrzucamy liście wierzchnie , przekrawamy na pół i kroimy w cienkie paseczki. Marchewki obieramy także ścieramy na tarce duże oczka. Cebule obieramy i siekamy w drobna kosteczkę . Składniki mieszamy z sobą. Doprawiamy solą morską , pieprzem , odrobiną octu , cukru . Smak ma być słodko kwaśny Mieszamy - odstawiamy do lodówki. Na koniec dodajemy olej.