Wołowina smażona w cieście

10 lis 2013 23:43

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 3/5 głosów: 1

Mięso opłukać,osuszyć,pokroić i obsmażyć na oleju. Ubić składniki na ciasto,zanurzać w nim mięso.Smażyć

Składniki:

Wołowina smażona w cieście

1/2 kg. wołowiny,
5-6 jaj,
1 i 1/2 szklanki mąki,
szklanka mleka lub śmietanki,
20 dag. startego żółtego sera,
pełna łyżeczka pieprzu kajeńskiego,
łyżeczka curry,
sól,
olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Wołowina smażona w cieście

Mięso wołowe opłukać, osuszyć i pokroić na średnie osiem kawałków. Jeśli są zbyt grube, rozbić je tłuczkiem i obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Ubić jajka z mlekiem, mąką, startym serem oraz przyprawami na płynną masę. Zanurzać w cieście obsmażone lekko kawałki mięsa. Kłaść na świeżo rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron przez 4-5 min. Po usmażeniu wyjąć i przełożyć łopatką kuchenną na płaskie talerze. Spożywać z dodatkiem warzywnym.