Zakąska wegetariańska

Makaron usmaż na chrupiąco i odsącz go z tłuszczu na papierowym ręczniku.Serek wymieszaj z sosem pieprzowym, dopraw solą i pieprzem do smaku. Obraną paprykę pokrój w prostokąty, ogórek w półplasterki. Ser pleśniowy pokrój w plasterki zbliżone wielkością do ogórka. Na podstawki z papryki nałóż po pół łyżeczki pasty tofu, w środek włóż ogórek i ser, a między nimi chrupiące nitki makaronu, po bokach kapary. Ułóż na talerzu przybranym paseczkami papryki i szczypiorem.