Sposób przygotowania:
Zakwas jęczmienny na żurek
Płatki zmielić malakserem lub młynkiem do kawy na dość grubą mączkę i zalać mocno ciepłą wodą w proporcjach 1:5-7 - dodać resztę składników, wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni - częst0o mieszać.
